INGREDIENTES:

• 400 g de Fideos FAMOSA
• 1 kg de Carne Molida o Picada
• 1 Cebolla Picada Fino
• 1 Papa por Persona, Pelada y Hervida Aparte.
• 1 Puñado de Arvejas Frescas, Hervidas Aparte.
• 2 Tomates en Cubos
• Ají Colorado en Polvo
• Sal y Pimienta
• 1 Litro de Caldo de tuétano
• Perejil o Cilantro picado

PREPARACIÓN:

Dorar la cebolla, añadir la carne y el tomate. Ir salando la carne mientras dora, verter el caldo y hacer hervir unos minutos, añadir sal a gusto y ají. Antes de servir, aumentar las papas picadas en trozos, las arvejas y el cilantro. Este plato viene acompañado de fideo graneado (fideo salteado en aceite antes de hacerlo hervir con agua y sal, como el arroz graneado) y cebolla, tomate y lechuga picadas fino. ¡Delicioso!