INGREDIENTES:

• 250 g de Fideos FAMOSA
• 25 g de Harina 000 FAMOSA
• 200 ml de leche
• 150 g de Queso Cheddar
• 50 g de Mantequilla
• 15 h de Pan Rallado
• 50 g de Queso mozzarella
• Salsa Tabsco
• Sal
• Pimienta Negra Molida

PREPARACIÓN:

Para hacer esta receta vamos a poner a hervir los fideos en una olla con agua y un poco de sal hasta que quede al dente, es decir firmes. Cuando estén listos los drenamos y reservamos. Ponemos a derretir la mantequilla en una olla en la que vamos a integrar la harina hasta llegar a tener una textura de grumos chicos. Vertemos la leche poco a poco batiendo continuamente hasta que se integre todo.  Añadimos ahora el queso, revolviendo para que se derrita bien. Sazonamos con sal, pimienta y la salsa picante. Integramos la salsa de queso con la pasta y vaciamos todo en un refractario previamente enmatequillado. Esparcimos el pan molido y el queso mozzarella. Horneamos, a 180ºC, por unos 20 minutos.