INGREDIENTES:

• 500 g de Fideos FAMOSA
• 1 Cda. de Aceite de Oliva
• ½ Taza de Cebollas en Tiritas
• ½ Taza de Zanahorias en Tiritas
• ½ Taza de Pimenton Rojo en Tiritas
• ½ Taza de Pimenton Verde en Tiritas
• ½ Taza de Brocoli
• 1 Cda. de Jengibre
• Sal
• ½ de Taza de Teriyaki Yakisoba
• Ajonjoli Blanco

PREPARACIÓN:

En una olla con agua hirviendo añade los fideos y cocina por 10 minutos a fuego lento, cuela y enjuaga con agua fría. Reserva. En un sartén caliente agrega el aceite de oliva y el aceite de ajonjolí y saltea las verduras, añade el jengibre y sazona con sal y pimienta. Con ayuda de una pala forma un círculo con las verduras alrededor del sartén y el aceite de oliva y la pasta soba en el medio, cocina por un par de minutos y añade la salsa yakisoba, cocina hasta tener un color ligeramente oscuro y caramelizado, si sientes que está muy seca la mezcla puedes agregar un poco de agua. Sirve caliente en un plato hondo y decora con ajonjolí blanco.