INGREDIENTES:

• 600 g de Harina 000 FAMOSA
• 2 Cdtas. De Bicarbonato de Sodio
• 360 g de Mantequilla
• 200 g de Azùcar
• 4 Yemas
• 1 Cdta. De Esencia de Vainilla
• 500 g de Dulce de Leche Repostero

PREPARACIÓN:

Tamizar la harina y el bicarbonato. Hacer una corona y colocar en el centro la manteca y el azúcar. Hacer un arenado con la punta de los dedos. Agregar las yemas, la esencia de vainilla y formar la masa uniendo sin amasar. Cubrir con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos. Estirar ⅔ de la masa sobre una superficie enharinada y forrar una tartera desmoldable de 28 cm de diámetro. Rellenar con el dulce de leche repostero. Estirar el resto de la masa y cortar tiras de 1,5 cm de ancho. Hacer el clásico enrejado sobre el dulce de leche. Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos. Dejar enfriar antes de servir.

Fuente: Tastemate