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Fideos Picantes con Langostinos, Tomates Cherry y Whisky

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Fideos Picantes con Langostinos, Tomates Cherry y Whisky

INGREDIENTES:

  • 400 g de Fideos FAMOSA
  • 3 Cdas. de Aceite de Oliva
  • 200 g de Langostinos Pelados
  • 2 Dientes de ajo
  • Pimienta Roja
  • 200 g de Tomates Cherry
  • 2 Cdas. de Whisky
  • 140 ml de Nata
  • Zumo de Limón
  • 30 g de Queso Parmesano
  • Sal y Pimienta

PREPARACIÓN:

Comenzaremos calentando el aceite de oliva en una cazuela o sartén, una vez caliente añadimos los langostinos pelados, el diente de ajo picado, la pimienta roja, la ralladura de limón y los tomates cherry, y salteamos todo unos dos minutos. Añadimos con cuidado el whisky y dejamos evaporar unos segundos. Agregamos la nata, removemos y cocinamos todo junto dos minutos más, separando del fuego. Salpimentamos y echamos el zumo de limón por encima. Mientras vamos terminando la salsa ponemos una olla con abundante agua y sal a calentar, cocemos la pasta el tiempo que nos indique en el paquetela escurrimos y la mezclamos rápidamente con la salsa. Servimos bien caliente con el parmesano por encima.

 

 

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