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Brookies FAMOSA

INGREDIENTES:

PARA LA MASA BROWNIE:

  • 80 g de Harina 000 Leudante FAMOSA
  • 140 G De Chocolate Negro
  • 50 g de Nueces o Almendras Tostadas
  • 3 Huevos
  • 70 g de Mantequilla
  • 100 g de Azúcar
  • Sal

PARA LA MASA DE COOKIES:

  • 170 g de Harina 000 FAMOSA
  • 100 g de Pepitas de Chocolate
  • 1 Cdta. De Levadura
  • 1 Huevo
  • 100 g de Mantequilla
  • 120 de Azúcar Morena
  • Sal

PREPARACIÓN:

Comenzaremos haciendo el brownie, para eso fundiermos en un bol el chocolate troceado y la mantequilla en trocitos en el microondas. Añadimos los huevos, removemos. Echamos la harina. La sala, el azúcar y las nueces troceadas. Vertemos la masa en un molde de unos 20 por centímetros forrado con papel antiadherente. Reservamos. Precalentamos el horno a 180 grados. Para hacer la masa de cookies, en un bol batimos la mantequilla con el azúcar. Añadimos el huevo. Seguidamente la harina, la sal y la levadura. Por último las pepitas de chocolate. Repartimos trozos de esta masa por toda la superficie del brownie. Hornear durante 25 minutos a 180 grados. Cortar en porciones.

 

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