INGREDIENTES:

• 400 g de Fideos FAMOSA
• 6 tazas de agua
• 1 ½ cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 150 g de espinaca fresca
• 400 g de filete de pechuga
• 1 cucharada de mantequilla
• ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
• 2 dientes de ajo finamente picadas
• 50 g de tomates secos marinados en aceite de oliva
• 1 ¼ tazas de crema

PREPARACIÓN:

Vierta el agua, ½ cucharadita de sal y el aceite en una olla y deje hervir. Agregue los tallarines y cocínelos durante 8 minutos a fuego alto o hasta que estén al dente. Escurra la pasta y resérvela en un bol. Lave la espinaca y escúrrala en un colador. Lave el pollo y córtelo en trocitos. En una sartén grande a fuego medio caliente la mantequilla y fría los trocitos de pollo con el de la sal y la pimienta. Agregue el ajo, los tomates, las espinacas y la crema de leche, deje cocinar durante 5 minutos. Sirva la pasta y vierta encima la salsa. Acompañe con baguette.