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Budín de Limón y Leche Condensada

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Budín de Limón y Leche Condensada

INGREDIENTES:

  • 150 g de Harina 0000 FAMOSA
  • 500 g de Manteca Fundida
  • 1 pote Leche Condensada
  • 4 Huevos
  • Ralladura de Limón
  • Nueces a gusto
  • Azúcar Impalpable para Espolvorear
  • 1 Cucharadita de polvo de Hornear Royal

PREPARACIÓN:

Empezamos vertiendo la leche condensada en un recipiente, batimos introduciendo los huevos de a uno. Una vez incorporados los 4 huevos, agregamos la manteca fundida y seguimos batiendo. Una vez tamizada la harina junto con el polvo de hornear, lo agregamos a nuestra mezcla anterior y revolvemos. No se olviden de enmantecar su molde 10 minutos antes de la cocción. Agregamos la ralladura de limón a gusto y si se quiere unas ricas nueces. Llevamos a horno moderado por aproximadamente 25 minutos o hasta que salga seco nuestro palillo de prueba al pincharlo. Sacamos del horno y espolvoreamos un poco de azúcar impalpable

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