INGREDIENTES:

• 1 Taza de Harina 000 FAMOSA
• ¾ Taza de Leche Fria
• 2 Huevos
• ¼ Taza de Fécula de Maíz
• ½ Cdta. de Polvo de Hornear
• 500 g de Salchichas
• 200 g de Queso Manchego
• Aceite para Fritar
• Palillos para Montaje

PREPARACIÓN:

Bata la leche con los huevos. Agregue la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear. Mientras sigue batiendo, hasta lograr una mezcla homogénea, refrigérela por 15 minutos. Inserte la salchicha y los trozos de queso en cada palito sin llegar a la punta. Pase cada banderilla por la harina que reservaste y enseguida por la cubierta escurriéndolas un poco. Fríelas en aceite caliente a 180 ºC. Una vez que tengan un dorado parejo, escúrralas y colóquelas en papel absorbente para retirarles el exceso de grasa.