INGREDIENTES:

•  400 g Fideos cortos FAMOSA
•  2 Cebollas Cabezonas Picadas
•  2 Ajos Picados
•  1000 g de Carne Molida
•  800 g de Queso Doble Crema Rallado
•  Aceite
•  Sal
• Pimienta

ACOMPAÑAMIENTO:

Para la salsa bechamel :

• 80 g de harina FAMOSA
• 80 g de mantequilla
• 1 litro de leche entera

PREPARACIÓN:

Cocinamos los fideos en una olla con abundante agua hirviendo de 8 a 10 minutos, por cada 100 gr. de pasta necesitamos 1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal. Para preparar la salsa bechamel, en un olla mezclamos primero la harina con la mantequilla y vamos añadiendo poco a poco la leche, hasta obtener una mezcla homogénea y espesa. Salpimentamos al gusto. En un sartén con el aceite caliente sofreímos la cebolla y el ajo. Agregamos la carne molida y cocinamos durante unos 8 minutos más. Por último añadimos la salsa bechamel, mezclamos y rectificamos sal y pimienta. Para armar la torta, en un molde intercalamos capas de macarrones con capas de carne, terminamos con una capa de queso rallado. Horneamos hasta que el queso este dorado.