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Salmón al Teriyaki con Fideos

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Salmón al Teriyaki con Fideos

INGREDIENTES:

  • 400 g de Fideos FAMOSA
  • 4 Cdas. De  Salsa Teriyaki
  • 2 Cdtas. De Miel
  • 1 Cdta. De Ajo Picado
  • 1/2 Cdta. De Jengibre rallado
  • 4 Filetes de Salmón
  • 100 g de Puerros
  • 1 Cda. De Aceite de Sésamo
  • 1 Cda. De Salsa de Soya
  • 2 hojas de Repollo
  • 2 Limones
  • 2 Cdas. De Semillas de Sésamo

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200ºC. En primer lugar vamos a preparar el salmón, mezclar la salsa teriyaki, la miel, el ajo y el jengibre en un tazón pequeño y luego pincelar esta salsa sobre los filetes de salmón y dejar marinar el salmón durante 10 minutos.
Vamos a por los fideos, calentar agua en una cacerola hasta que hierva y luego agregar los fideos y los puerros y cocer a fuego lento durante 3-4 minutos, escurrir y verter los fideos en un tazón grande. Añadir el aceite de sésamo, salsa de soya, y revuelva para combinar. Cortar 4  trozos cuadrados de papel de hornear antiadherente más o menos 30cmx30cm. Dividir el repollo un trozo a cada papel y arriba poner la mezcla de fideos y medio limón y luego arrugar el papel y atar con hilo de cocina para hacer un paquete. Hacer 4 paquetes de fideos. Espolvorear las semillas de sésamo en el salmón marinado y poner el salmón en el estante superior del horno, luego colocar los paquetes de fideos en la siguiente plataforma y hornear durante 8-10 minutos. Servir los fideos en el paquete para que se abra a la mesa, o servir los fideos en un plato y por encima una pieza de salmón. Se puede añadir un poco de salsa teriyaki para terminar.

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