INGREDIENTES:

• 4 Tazas de Harina 000 FAMOSA
• 200 g de Levadura
• ½ Taza de Agua Tibia
• ½ Taza de Leche
• ¼ Taza de Azucar
• 100 g de Mantequilla
• 1 Pizca de Sal
• 1 Huevo

PARA EL RELLENO:

• 50 g de Mantequilla
• ¾ Taza de Azucar
• 4 Cdas. De Canela en Polvo
• ¾ Tazas de Nueces

PARA EL GLACE:

• 1 Taza de Azucar Impalpable
• 1 Cda. De Vainlla
• 2 Cdas. De Agua Caliente

PREPARACIÓN:

En un bowl colocar la harina y realizar un hueco en el medio. Colocar la levadura fresca junto al azúcar el agua tibia y la leche, dejar reposar unos minutos hasta que se active la levadura. Incorporar la manteca, el huevo y la sal.  Amasar la masa por 5 minutos y dejar levar 20 minutos hasta que duplique su tamaño. En un bowl mezclar la manteca pomada junto con el azúcar y la canela en polvo. Estirar la masa de forma rectangular y colocar el relleno de manteca canela y azúcar. Espolvorear las nueces picadas y cerrar en forma de espiral.  Cortar el espiral y colocarlo en una placa enmantecada. Dejar leudar por segunda vez 10 minutos y llevar a horno a 180 grados por 20 minutos.  Mezclar azúcar impalpable con la vainilla y el agua hasta que se forme una pasta espesa. Sacar los rolls del horno y bañarlos con el glasé.

Fuente: Tastemade