INGREDIENTES:

• 400 g de Fideo FAMOSA
• 250 g de Requesón Fresco
• 100 g de Requesón Salado Rallado
• Manteca de Cerdo
• Sal
• Guindilla

PREPARACIÓN:

Mientras hierve la pasta en abundante agua y sal, derretir un poco de manteca en una cazuela y unir el requesón fresco, mezclando bien hasta deshacerlo. Colocar la pasta al dente y aderezarla con esta preparación, más el requesón salado y una pizca de guindilla. Mezclar bien antes de servir.