INGREDIENTES:

• 400 g de Fideos FAMOSA
• 200 g de Carne
• 1 Tomate
• 2 Cebollas
• 2 Dientes de Ajo
• 1 Pimenton Verde
• Comno
• Sal y Pimienta a Gusto
• 200 ml de Agua
• Oregano
• 30 g de Queso Parmesano

PREPARACIÓN:

Para hacer esta receta de pasta, vamos a preparar primero la carne con un marinado inicial y después la mezclaremos con una salsa de verduras y hortalizas, que será nuestra salsa para acompañar la pasta. Para el marinado, picamos una cebolla, y agregamos una cucharada de aceite de oliva, un poco de comino, sal y pimienta, Mezclamos bien y dejamos marinar la carne en ese adobo durante una hora.  Ponemos  la carne escurrido en una sartén y lo doramos ligeramente por fuera. Reservamos el adobo para dar más potencia después a la salsa. Añadimos un vaso de agua a la carne y la cocinamos durante 30 minutos a fuego lento. Esto podéis hacerlo en la sartén o en el horno. Picamos la carne en rodajas finas y después cortamos estas en tiras.  En otra sartén, pochamos la otra cebolla, los dientes de ajo, el tomate y los pimientos, todo muy picado y dejamos que se cocine. Cuando tengamos un sofrito, agregamos el adobo reservado, 100 ml de agua y las tiras de carne. Dejamos que el conjunto se cocine a fuego lento durante 15 minutos. Cuando falten cinco minutos, vamos cociendo aparte la pasta. Sacamos los penne del agua cuando aún estén al dente y terminamos el plato añadiéndolos sobre la salsa, y dejando que terminen de cocinarse dentro de ella durante unos minutos para que recojan todo el sabor.