INGREDIENTES

• 200 gr  Harina FAMOSA 000 Leudante
• 150 ml Aceite Neutro (canola, maiz)
• 155 gr Azúcar Morena
• 2 Huevos a Temp. Ambiente
• 3 Bananas Maduras Hechas Puré
• 160 ml Leche
• 2 Tapitas de Esencia de Vainilla
• 80 gr Nueces Gruesamente Picadas

 GLACEADO:

• 200 gr  Azúcar Impalpable
• 2 Cdas soperas Agua tibia
• 2 cdas soperas Jugo de limón o naranjas

 PREPARACIÓN

Humedecer con rocío vegetal dos moldes de budín. Batimos en un bol el aceite con el azúcar, y cuando está bien cremosa la mezcla le agrego la esencia de vainilla. Agregar los huevos de a uno, batiendo mucho luego de cada incorporación. Añadir el puré de bananas y combinar todo muy bien. Cernir la harina y volcarla en la mezcla anterior, alternando con la leche y terminando con la harina, hasta que todo esté totalmente integrado. Finalmente agregar las nueces picadas ligeramente enharinadas. Combinar bien y luego volcar en los moldes. Cocinas unos 50 min en horno moderado (180 grados). Dejar pasar 10 minutos antes de desmoldar. Cuando se enfriaron, cubrir con glacé o hacer, con una manga, algunos dibujos y rayitas.