INGREDIENTES:

• 1 2/3 Tazas de Harina 0000 FAMOSA
• 1 Cdta. de Sal
• 1 Cdta. de Azúcar
• ½ Taza de Agua
• 1 Barra de Margarina en Cubos
• 1 Huevo para Barnizar
• ¼ de Taza de Azúcar (Reserva para el final)
• 1 Cdta. de Mantequilla Derretida

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 200 ° C En una fuente con la harina añade en el centro, sal, azúcar, agua, mezcla para disolver, agrega la margarina y mezcla tratando de no deshacer los cubos, extiende la masa y da una vuelta doble, reposa 15 minutos en la heladera. Extiende de nuevo la masa y repite paso a paso hasta tener 4 vueltas dobles, reposando 15 minutos en la heladera entre vuvelta y vuelta. Vuelve a extender con el rodillo y barniza con huevo, agrega un poco de azúcar. Enrolla en dos partes y corta las orejitas, coloca las orejitas en una charola para horno engrasada y presiona ligeramente. Barniza la superficie con mantequilla y esplovorea con el resto de azúcar. Hornea 15 minutos hasta que estén doraditas, enfría y sirve.