INGREDIENTES:

• 400 g de Fideos FAMOSA
• 1 Cucharada de Aceite de Oliva
• 4 Dientes de Ajo
• 2 Tazas de Champiñones en Rodajas
• 1/2 Cebolla Amarilla, en Rodajas
• 1/2 Taza de Vino Tinto
• 2 Tazas de Tomates Aplastados
• 1/4 Cucharadita de Comino
• 1/4 Cucharadita de Pimienta Negro
• 1/2 cucharadita Sal
• Perejil Picado
• Queso Parmesano Rallado
• 3 Tazas de tiritas  Carne de cerdo

PREPARACIÓN:

Traiga una olla grande de agua a ebullición y cocer los fideos  según las instrucciones del paquete. Desagüe. Mientras se cocina la pasta, aceite de oliva de calor en una sartén grande a fuego medio. Cocine el ajo, champiñones y cebollas solo hasta que las cebollas y las setas se han suavizado y comenzó a dorarse, unos 5 minutos. Verter el vino tinto sobre la parte superior de la bandeja de deglaze. Asegúrese de reunir cualquiera de los bits de color marrón que se han pegado a la parte inferior de la cacerola. Verter en el tomate triturado. Mezcle el comino, la sal y la pimienta. Añadir la carne de cerdo tirado. Mezclar bien. Continuar la cocción durante 5 – 10 minutos más o hasta que la salsa esté suficientemente caliente. Agregue el fideo cocinado. Mezclar bien. Pasar a un plato de servir. Espolvorear con perejil picado y el queso parmesano. Servir.