INGREDIENTES:

• 400 g de Fideos FAMOSA
• 50 g de Queso Muzzarella
• 50 g Queso Chedar
• 50 g Queso Emmental
• 50 g Queso Gorgonzola
• 25 g Mantequilla
• 1 Cdta. Ce Maicena
• 250 ml de Leche
• 75 g Queso Parmesano rallado
• Pimienta Negra molida
• Sal

PREPARACIÓN:

Primero cortamos los cuatro quesos en tiras finas. En una cazuela ponemos abundante agua con sal. Una vez hierva añadimos los fideos FAMOSA (Al dente entre 10 y 12 minutos).. Ponemos en una cazuela la mantequilla y esperamos a que se derrita a fuego lento. Agregamos los quesos. Añadimos la leche, mezclamos bien, cocemos y al primer hervor añadimos la maicena y con la ayuda de un batidor de varillas batimos por 3-4 minutos hasta que ligue bien. Reservamos. Una vez hervidos los fideos escurrimos, emplatamos y salseamos por encima con la salsa de quesos. Servimos bien caliente y con el queso parmesano aparte.