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Fideos con pollo estilo Mediterráneo

INGREDIENTES

  • 400 g de Fideos FAMOSA
  • 2 Cucharaditas de Aceite de oliva
  • 1 Cebolla pequeña, picada
  • 2 Calabacín Mediano, Cortado por la Mitad a lo Largo
  • 2 Dientes de ajo, Finamente Picado
  • 2 Tazas de pechuga de pollo cocida
  • 1 Taza de Tomates Cherry Cortados
  • 225 g Salsa de Tomate
  • 1/2 Cucharadita de Hojas Secas de Orégano
  • 1 Cucharadita de Hojas Secas de Albahaca
  • 1/4 Taza de Aceitunas Deshuesadas
  • 3/4 taza queso rallado

PREPARACIÓN:

En una olla cocinar y escurrir los fideos según las instrucciones del paquete, omitiendo la sal. cubrir para mantener el calor.  Mientras tanto, en una sartén antiadherente, calienta el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla; cocinar de 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos. Añadir el calabacín y el ajo; cocine por 2 minutos. Agregue el pollo, los tomates, salsa de tomate, el orégano y la albahaca. Reduce el fuego a medio-bajo; cocer a fuego lento 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el calabacín esté tierna y la mezcla esté caliente. Revuelva en las aceitunas. Verter la mezcla de pollo sobre la pasta. Cubrir con el queso feta; mezclar bien.

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