INGREDIENTES:

• 400 g de Fideos FAMOSA
• 1 Cebolla
• Aceite de Oliva
• 300 g de Carne picada
• 500 g de Tomates Maduros y firmes
• Unas Hojas de Albahaca
• Queso rallado
• Sal

PREPARACIÓN:

En una cazuela de barro, rehogar la cebolla picada en un poco de aceite; cuando esté transparente, agregar la carne, salar, remover bien y dejar cocer unos minutos. Añadir a la preparación los tomates pelados, sin semillas y cortados en trozos, y continuar la cocción a fuego lento unas dos horas, removiendo con frecuencia y, si fuera necesario, añadiendo agua caliente. En el momento de retirar del fuego, rectificar el punto de sal y sazonar con guindilla y albahaca. Hervir los fideos en abundante agua y sal. Añadir la salsa, mezclar bien y cubrir con el queso rallado.