{"id":4022,"date":"2017-07-31T13:20:14","date_gmt":"2017-07-31T13:20:14","guid":{"rendered":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/?p=4022"},"modified":"2017-07-31T13:20:14","modified_gmt":"2017-07-31T13:20:14","slug":"pan-famosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/pan-famosa\/","title":{"rendered":"Pan FAMOSA"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTES: <\/strong><\/p>\n<p>100 g de Harina 000 FAMOSA<\/p>\n<p>100 g de Agua Templada<\/p>\n<p>10 g de Levadura<\/p>\n<p>280 ml de Agua<\/p>\n<p>10 g de Sal<\/p>\n<p>Aceite<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La\u00a0noche anterior preparamos la masa madre. Para ello, ponemos el agua en un bol y desle\u00edmos en ella la levadura, a\u00f1adimos la\u00a0harina\u00a0y mezclamos. Tapamos con papel film y la dejamos reposar dentro de la nevera hasta el d\u00eda siguiente. Para hacer el pan, ponemos el agua y la levadura en un bol grande y los mezclamos bien. A\u00f1adimos el resto de ingredientes, inclu\u00edda la masa madre, y amasamos\u00a0hasta conseguir una masa blanda y algo pegajosa. La colocamos en un bol untado con\u00a0aceite, la cubrimos con un pa\u00f1o limpio y dejamos que doble su volumen (unos 30 minutos). Volcamos la masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada de harina y la\u00a0amasamos ligeramente para sacarle el aire. Le damos la forma deseada y la colocamos en una fuente de horno forrada con papel de hornear. Hacemos un corte sobre la superficie, la espolvoreamos de harina y dejamos reposar de nuevo hasta que doble su volumen (otros 30 minutos). Precalentamos el horno a 250\u00baC. Colocamos una bandeja en la solera del horno con agua\u00a0y la rejilla a media altura. Colocamos el pan sobre la rejilla y horneamos unos diez minutos. Despu\u00e9s, bajamos la temperatura a 200\u00baC y dejamos cocer unos 40 minutos m\u00e1s. Retiramos del horno y dejamos enfriar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: 100 g de Harina 000 FAMOSA 100 g de Agua Templada 10 g de Levadura 280 ml de Agua 10 g de Sal Aceite &nbsp;<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[4],"tags":[274,42],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/famosa.com.bo\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/HARINA_WEB-3.png?fit=736%2C400&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p654Wu-12S","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4022"}],"collection":[{"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4022"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4024,"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4022\/revisions\/4024"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}