{"id":3817,"date":"2017-02-07T20:49:26","date_gmt":"2017-02-07T20:49:26","guid":{"rendered":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/?p=3817"},"modified":"2017-02-07T20:52:51","modified_gmt":"2017-02-07T20:52:51","slug":"facturas-de-mantequilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/facturas-de-mantequilla\/","title":{"rendered":"Facturas de Mantequilla"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 kg\u00a0Harina 000 Leudante FAMOSA<\/li>\n<li>150 g de Az\u00facar<\/li>\n<li>1 Pizca\u00a0Sal<\/li>\n<li>450 cc\u00a0Leche Tibia<\/li>\n<li>150 g Mantequilla<\/li>\n<li>1 cdta.\u00a0Esencia de Vainilla<\/li>\n<li>2\u00a0Huevos<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>RELLENO: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Taza\u00a0Crema Pastelera<\/li>\n<li>100 g Dulce de Leche<\/li>\n<li>100 g Dulce de Membrillo<\/li>\n<li>50 g Az\u00facar Impalpable<\/li>\n<li>1\/2 Taza Alm\u00edbar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Colocar la harina en un recipiente en forma de corona, espolvorearla con el az\u00facar y la sal. Verter en el centro la leche tibia, la mantequilla blanda, la esencia de vainilla y el huevo. Mezclar todos los ingredientes hasta que se integren y formen una masa suave y liviana. Dejar leudar en lugar tibio y tapada hasta que duplique su volumen (entre 30 y 40 minutos aprox.). Separar la masa en porciones para hacer con ellas distintas variedades de facturas: Estirar la masa hasta un cm de espesor y cortar tri\u00e1ngulos para hacer medialunas y vigilantes, que se pueden rellenar con dulce de membrillo, con dulce de leche, o con crema pastelera. Los tri\u00e1ngulos se deben enrrollar para elaborar dichas facturas. Hacer bollitos para preparar pancitos espolvoreados con az\u00facar glass o para rellenar, despu\u00e9s de ser horneados, con nocilla, dulces o cremas. Cortar tiras de masa para hacer torzadas, espirales, trenzas y otras facturas fantas\u00eda a las que se le puede a\u00f1adir dulces de leche o de membrillo, o crema pastelera. Una vez armadas las facturas, colocar las mismas en placa o asadera enmantecada. Dejar leudar en lugar tibio, tapadas, hasta que dupliquen su volumen durante 30 minutos aprox. Pincelar con huevo batido y hornear duante 15 minutos a temperatura moderada. Una vez fr\u00edas pincelar con alm\u00edbar, rellenar o decorar con dulce de leche, dulce de membrillo, o bien con crema pastelera<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: 1 kg\u00a0Harina 000 Leudante FAMOSA 150 g de Az\u00facar 1 Pizca\u00a0Sal 450 cc\u00a0Leche Tibia 150 g Mantequilla 1 cdta.\u00a0Esencia de Vainilla 2\u00a0Huevos RELLENO: 1 Taza\u00a0Crema<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3820,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[4],"tags":[225,200],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/famosa.com.bo\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/FACTURAS-WEB-1.png?fit=736%2C400&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p654Wu-Zz","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3817"}],"collection":[{"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3817"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3819,"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3817\/revisions\/3819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}