{"id":4263,"date":"2018-02-07T13:15:56","date_gmt":"2018-02-07T13:15:56","guid":{"rendered":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/?p=4263"},"modified":"2018-02-07T13:23:10","modified_gmt":"2018-02-07T13:23:10","slug":"gratinado-de-fideos-con-ricotta-espinacas-limon-y-tomates-cherry","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/gratinado-de-fideos-con-ricotta-espinacas-limon-y-tomates-cherry\/","title":{"rendered":"Gratinado de Fideos Con Ricotta, Espinacas, Lim\u00f3n y Tomates Cherry"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g de Fideos FAMOSA<\/li>\n<li>400 g de Tomate<\/li>\n<li>1 Lim\u00f3n<\/li>\n<li>Sal y\u00a0 Pimienta<\/li>\n<li>Az\u00facar<\/li>\n<li>Acetie de Oliva<\/li>\n<li>150 g de Espinacas<\/li>\n<li>250 g de Queso Ricotta<\/li>\n<li>8 Tomates Cherry<\/li>\n<li>50 g de Queso<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3N: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hervimos los fideos abundante agua con sal y un chorrito de aceite en una cacerola. Escurrimos y refrescamos en abundante agua fr\u00eda para cortar la cocci\u00f3n. Lavamos bien los tomates pera y los tituramos en un robot de cocina. Ponemos el tomate triturado en una sart\u00e9n o cacerola de poco fondo junto con la ralladura del lim\u00f3n. Salpimentamos y, tambi\u00e9n, agregamos la\u00a0misma cantidad de az\u00facar que de sal. Cocemos a fuego medio-alto durante unos 8-10 minutos o hasta que el tomate haya espesado y se hayan evaporado los jugos naturales del tomate. Ponemos las espinacas en un colador y las\u00a0regamos con agua hirviendo. Dejamos escurrir al tiempo que se enfr\u00edan. Cuando hayan atemperado, las escurrimos bien entre los dedos para retirar todo el exceso de agua y las picamos ligeramente con un cuchillo afilado o pasando unas tijeras. Mezclamos las espinacas con el queso ricotta, una cucharada de zumo de lim\u00f3n y salpimentamos. Rellenamos los lumaconi con esta farsa. S\u00f3lo los que nos alcance, y\u00a0escogiendo aquellos que no est\u00e9n rotos. Colocamos la pasta rellena sobre una fuente cuya base habremos cubierto con la mitad de la salsa de tomate. Salteamos el resto de la pasta en la otra mitad de la salsa de tomate. La colocamos sobre la pasta rellena, bien esparcida,\u00a0formando una segunda capa de pasta. Lavamos y cortamos los tomates cherry por la mitad y los colocamos sobre la pasta. Rallamos el queso emmental y espolvoreamos sobre la pasta. Terminamos de cocer el gratinado de pasta en el horno, precalentado a 180\u00baC, arriba y abajo. Entre 15 y 20 minutos ser\u00e1 suficiente, o hasta que el queso se haya fundido y la superficie haya adquirido un bonito color dorado y la pasta haya alcanzado el punto de cocci\u00f3n correcto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: 300 g de Fideos FAMOSA 400 g de Tomate 1 Lim\u00f3n Sal y\u00a0 Pimienta Az\u00facar Acetie de Oliva 150 g de Espinacas 250 g de<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4269,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[3],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/famosa.com.bo\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/PASTA_WEB-1.png?fit=736%2C400","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p654Wu-16L","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4263"}],"collection":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4263"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4265,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4263\/revisions\/4265"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4269"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}