{"id":4186,"date":"2017-12-05T18:20:18","date_gmt":"2017-12-05T18:20:18","guid":{"rendered":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/?p=4186"},"modified":"2017-12-05T18:20:18","modified_gmt":"2017-12-05T18:20:18","slug":"roscon-navideno","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/roscon-navideno\/","title":{"rendered":"Rosc\u00f3n Navide\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g de Harina 000 FAMOSA<\/li>\n<li>80 g de Avellanas Crudas Sin Piel<\/li>\n<li>100 g de Az\u00facar<\/li>\n<li>6 Tiras de Piel de Lim\u00f3n<\/li>\n<li>8 Tiras de Piel de Naranja<\/li>\n<li>120 ml de Leche<\/li>\n<li>30 g de Levadura<\/li>\n<li>4 Huevos<\/li>\n<li>30 ml de Ron<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>120 g de Mantequilla<\/li>\n<li>2 Cdas. de Az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si hacemos esta receta con Thermomix, ponemos en el vaso las avellanas y las troceamos 6 seg\/vel 4. Las retiramos a un bol y las reservamos. Ponemos en el vaso el az\u00facar, las pieles de c\u00edtricos y trituramos 30 seg\/vel 10. A\u00f1adimos la leche y la levadura desmenuzamos y mezclamos 10 seg\/vel 3. A\u00f1adimos 40 g de las avellanas troceadas, 3 huevos, el ron, la harina y la sal y mezclamos 30 seg\/vel 6. Despu\u00e9s, amasamos 3 min\/vel espiga. Despu\u00e9s, amasamos 2 min\/vel espiga y\u00a0vamos a\u00f1adiendo la mantequilla en trozos por el bocal. Dejamos reposar la masa una hora dentro del vaso. Si hacemos esta receta sin Thermomix, troceamos las avellanas y picamos el az\u00facar con las pieles de c\u00edtricos. Desmenuzamos la levadura en la leche tibia. Ponemos la harina en un bol grande y hacemos un agujero en el centro en el que ponemos la levadura con la leche, 40 g de las avellanas, 3 huevos, el ron y la sal y amasamos hasta que nos quede todo unido. Por \u00faltimo agregamos la mantequilla y volvemos a amasar bien. Lo ponemos en un bol y lo dejamos reposar hasta que doble su volumen. En ambas preparaciones, volcamos la masa sobre una superficie de trabajo y amasamos para desgasificar. Dividimos la masa en tres partes iguales, formamos un cilindro con cada una de unos 80 cm de larlo y los trenzamos. Colocamos la trenza sobre una bandeja de horno formando un c\u00edrculo. Pintamos en el huevo restante batido y la dejamos reposar una hora hasta que doble su volumen. Precalentamos el horno a 200\u00baC,\u00a0pintamos de nuevo con huevo batido, espolvoreamos con el az\u00facar perla y el resto de avellanas y horneamos 10 minutos, despu\u00e9s bajamos a 180\u00baC y horneamos otros 15 o 20 minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: 500 g de Harina 000 FAMOSA 80 g de Avellanas Crudas Sin Piel 100 g de Az\u00facar 6 Tiras de Piel de Lim\u00f3n 8 Tiras<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4187,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[4],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/famosa.com.bo\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/ROSCON-NAVIDE\u00d1O.png?fit=736%2C400","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p654Wu-15w","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4186"}],"collection":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4186"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4188,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4186\/revisions\/4188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4187"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}