{"id":4107,"date":"2017-10-03T20:15:55","date_gmt":"2017-10-03T20:15:55","guid":{"rendered":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/?p=4107"},"modified":"2017-10-03T20:15:55","modified_gmt":"2017-10-03T20:15:55","slug":"tater-tots","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/tater-tots\/","title":{"rendered":"Tater Tots"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd Cda. de Harina 000 FAMOSA<\/li>\n<li>4 Papas Medianas<\/li>\n<li>1 Cdta. de Az\u00facar<\/li>\n<li>Sal y Pimienta<\/li>\n<li>Aceite para fre\u00edr<\/li>\n<li>Una Cebolla<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Comenzamos pelando las papas y dej\u00e1ndolas en remojo en agua fr\u00eda durante unos minutos. Despu\u00e9s las cortamos en cuartos y las cocemos durante 6 minutos para que est\u00e9n\u00a0algo cocinado pero entero, que no se deshagan. (As\u00ed se rallan m\u00e1s f\u00e1cilmente). Con un rallador de queso o con un procesador de alimentos, rallamos las papas hasta formar una especie de copos. Opcionalmente, puedes rallar tambi\u00e9n media cebolla y mezclarla con las patatas para un sabor extra. En un bol, ponemos las patatas, agregamos las especias y las hierbas arom\u00e1ticas al gusto y a\u00f1adimos la harina y el az\u00facar. Removemos y mezclamos para que todos los ingredientes se distribuyan. Vamos tomando porciones de patatas y -con la mano- formamos bolas y despu\u00e9s\u00a0cilindros de tama\u00f1o bocado, aproximadamente 1,5 cm de largo y con un di\u00e1metro similar al de una moneda de 20 c\u00e9ntimos de euro. En un wok o una sart\u00e9n con gran capacidad con aceite muy caliente, fre\u00edmos los cilindros de papas o tater tots durante 2 minutos, removiendo en ese momento para que no se peguen unos a otros.\u00a0Si los vamos a guardar congelados, los sacamos en ese momento y los escurrimos en papel absorbente. Cuando se enfr\u00eden los pasamos a una bolsa zip y los guardamos hasta tres meses, listos para usar. Si los vamos a comer en el momento, dejamos que se fr\u00edan durante unos diez minutos, hasta que est\u00e9n bien dorados. Los\u00a0servimos como guarnici\u00f3n o si los queremos de aperitivo, los servimos con salsa ketchup o con\u00a0salsa mayopesto\u00a0-otro cl\u00e1sico por all\u00ed- y los vamos untando antes de met\u00e9rnoslos en la boca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: \u00bd Cda. de Harina 000 FAMOSA 4 Papas Medianas 1 Cdta. de Az\u00facar Sal y Pimienta Aceite para fre\u00edr Una Cebolla &nbsp; PREPARACI\u00d3N: Comenzamos pelando<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4108,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[4],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/famosa.com.bo\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/HARINA_WEB.png?fit=736%2C400","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p654Wu-14f","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4107"}],"collection":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4107"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4109,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4107\/revisions\/4109"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4108"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}