{"id":4086,"date":"2017-09-28T13:15:22","date_gmt":"2017-09-28T13:15:22","guid":{"rendered":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/?p=4086"},"modified":"2017-09-28T13:15:22","modified_gmt":"2017-09-28T13:15:22","slug":"fideos-con-albondigas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/fideos-con-albondigas\/","title":{"rendered":"Fideos con\u00a0 Alb\u00f3ndigas"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de Fideos FAMOSA<\/li>\n<li>500 g de Carne Molida<\/li>\n<li>\u00bd Taza de Pan Molido<\/li>\n<li>1 Huevo<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<li>8 Tomates<\/li>\n<li>1 Ajo<\/li>\n<li>2 Cdas. de Salsa Inglesa<\/li>\n<li>1 Cda. de Sazonador<\/li>\n<li>1 Cdta. de Tomillo Molido<\/li>\n<li>Aceite<\/li>\n<li>Queso Parmesano Rallado<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3N: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En un bowl, mezcla la carne molida de res, el pan molido, el huevo. Salpimienta y revuelve hasta que todos los ingredientes se integren bien. Recuerda que la carne estar\u00e1 en su punto \u00f3ptimo, cuando agarr\u00e1ndola toda con una mano, esta no se despegue, si lo hace, agrega un poco m\u00e1s de pan molido. Cuando la mezcla de carne molida est\u00e9 lista, forma las alb\u00f3ndigas. Para esta cantidad de carne, aproximadamente te saldr\u00e1n 12 alb\u00f3ndigas medianas. En una cacerola con aceite caliente, sella las alb\u00f3ndigas hasta que se encuentren doradas por todos lados. No es necesario que el centro quede cocido, solo el exterior. Recuerda que sellamos la carne para conservar sus jugos. Una vez selladas las alb\u00f3ndigas, ret\u00edralas de la cacerola y reserva. En un comal, asa los jitomates y el ajo. Una vez asados, p\u00e9lalos y mu\u00e9lelos en la licuadora con \u00bd taza de agua. En la misma cacerola donde sellaste las alb\u00f3ndigas, agrega un poco m\u00e1s de aceite y vac\u00eda la salsa de jitomate asado. Cuando empiece a sazonarse, agrega sal, el jugo sazonador, la salsa inglesa y el tomillo. Revuelve, deja sazonar un par de minutos m\u00e1s y a continuaci\u00f3n regresan las alb\u00f3ndigas a la cacerola. Tapa, y deja hervir a fuego medio-bajo durante 10 minutos m\u00e1s o hasta que las alb\u00f3ndigas est\u00e9n completamente cocidas. Mientras se cuecen las alb\u00f3ndigas, en otra cacerola con agua hirviendo y sal, agrega lo fideos y deja cocer hasta que la pasta est\u00e9 al dente. Cuando est\u00e9n cocidos, esc\u00farrelo. A continuaci\u00f3n, sum\u00e9rgelo en un bowl con agua fr\u00eda para cortar la cocci\u00f3n. Derrite la mantequilla y sobre esta, agrega los fideos. Revuelve con cuidado, hasta que la pasta se impregne con la mantequilla, esto \u00faltimo, debe hacerse con fuego bajo. Para servir, coloca en un plato una porci\u00f3n generosa de espagueti, y encima 2 o 3 alb\u00f3ndigas con suficiente salsa. Por \u00faltimo espolvorea las alb\u00f3ndigas con queso parmesano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: 200 g de Fideos FAMOSA 500 g de Carne Molida \u00bd Taza de Pan Molido 1 Huevo Pimienta 8 Tomates 1 Ajo 2 Cdas. de<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4088,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[3],"tags":[185,15],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/famosa.com.bo\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/PASTA_WEB-3.png?fit=736%2C400","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p654Wu-13U","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4086"}],"collection":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4086"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4089,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4086\/revisions\/4089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4088"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}