{"id":3968,"date":"2017-06-12T19:02:09","date_gmt":"2017-06-12T19:02:09","guid":{"rendered":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/?p=3968"},"modified":"2017-06-12T19:02:09","modified_gmt":"2017-06-12T19:02:09","slug":"coca-de-llanda-valenciana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/coca-de-llanda-valenciana\/","title":{"rendered":"Coca de Llanda Valenciana"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de Harina 0000 FAMOSA<\/li>\n<li>50 g de Afrecho Especial FAMOSA<\/li>\n<li>2 Huevos<\/li>\n<li>180 g de Az\u00facar<\/li>\n<li>\u00bd Ralladura de Lim\u00f3n<\/li>\n<li>80 ml de Leche<\/li>\n<li>80 ml de Aceite<\/li>\n<li>\u00bc Cdta. De Sal<\/li>\n<li>\u00bd Cdta. De Canela Molida<\/li>\n<li>1 Sobre de Gasificante<\/li>\n<li>\u00bd Cdta. De Levadura<\/li>\n<li>Az\u00facar para Espolvorear<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n<p>Precalentar el horno a 175\u00ba C y forrar con papel sulfurizado o engrasar con aceite y harina tamizada un\u00a0molde rectangular o cuadrado. Si es m\u00e1s grande, saldr\u00e1 m\u00e1s finita, si es m\u00e1s peque\u00f1o, m\u00e1s gordita. Colocar los\u00a0huevos\u00a0en un recipiente mediano, a\u00f1adir el\u00a0az\u00facar\u00a0y la ralladura de lim\u00f3n. Batir\u00a0con batidora de varillas a velocidad media, durante al menos dos o tres minutos, para que quede muy espeso. A\u00f1adir la leche -puede ser sin lactosa o vegetal-, el aceite, la sal y la canela, y batir un poco m\u00e1s. Incorporar la harina con las dos partes del gasificante y el bicarbonato, y batir a velocidad baja para incorporar. Terminar de mezclar con una esp\u00e1tula o leng\u00fceta y verter en el molde, igualando la parte superior. Tapar con un pa\u00f1o limpio y esperar unos 10 minutos. Romper las burbujas m\u00e1s grandes que hayan salido a la superficie,\u00a0espolvorear con az\u00facar al gusto\u00a0-ser generosos, esa capita crujiente lo merece-, y llevar al horno. Hornear durante unos 30 minutos, vigilando que no se queme. Al pinchar el centro con un palillo debe salir limpio. Esperar un poco fuera del horno\u00a0<strong>a<\/strong>ntes de desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar por completo antes de cortar en porciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: 200 g de Harina 0000 FAMOSA 50 g de Afrecho Especial FAMOSA 2 Huevos 180 g de Az\u00facar \u00bd Ralladura de Lim\u00f3n 80 ml de<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3969,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[4],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/famosa.com.bo\/web\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/HARINA_WEB-1.png?fit=736%2C400","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p654Wu-120","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3968"}],"collection":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3968"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3970,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3968\/revisions\/3970"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3969"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}