{"id":3658,"date":"2016-11-05T13:00:36","date_gmt":"2016-11-05T13:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/?p=3658"},"modified":"2016-11-05T13:00:36","modified_gmt":"2016-11-05T13:00:36","slug":"pan-de-leche-y-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/pan-de-leche-y-chocolate\/","title":{"rendered":"Pan de Leche y Chocolate"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>400 gr de Harina.<\/li>\n<li>25 gr Levadura Fresca.<\/li>\n<li>150 ml de Leche.<\/li>\n<li>125 gr de Az\u00facar.<\/li>\n<li>75 g Mantequilla.<\/li>\n<li>1 Pizca de Sal.<\/li>\n<li>2 Huevos.<\/li>\n<li>40 gr de Cacao en Polvo.<\/li>\n<li>Para decorar<\/li>\n<li>1 Huevo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Empezamos deshaciendo la levadura en la leche templada. En un recipiente ponemos la mantequilla desecha aunque no caliente, con el az\u00facar as\u00ed como la pizca de sal. Batimos\u00a0 hasta que est\u00e9 cremoso. A\u00f1adimos la leche y los dos huevos y volvemos a batir hasta que est\u00e9 uniforme. Agregamos la harina mezclada tamiz\u00e1ndola,\u00a0 poco a poco a\u00f1adimos parte y la integramos, y repetimos la operaci\u00f3n hasta acabarla. Dividimos la masa en dos, y a una le agregamos los 40 g de cacao , y la volvemos a amasar hasta que est\u00e9 plenamente integrado. Tapamos con un film cada una de las masas de nuestro pan de leche y chocolate y las dejamos reposar 30 minutos. Amasamos nuevamente un rato cada masa ( es una masa\u00a0 pegajosa ). Esperamos 2 o 3 minutos. Ahora en una superficie enharinada estiramos con ayuda de un rodillo una de las masas formando un rect\u00e1ngulo de entre medio y un cent\u00edmetro de grosor. Repetimos la operaci\u00f3n con la otra masa intentando que queden lo m\u00e1s parecidas posibles. Ponemos una papel de horno en una de las bandejas del mismo. Colocamos sobre ella el rect\u00e1ngulo de masa sin cacao, y encima ajust\u00e1ndola bien la capa de chocolate, y las dejamos reposar as\u00ed durante 45 minutos , es buena idea hacerlo dejarla dentro del horno con el horno apagado o bien tap\u00e1ndola con un trapo. Enrollamos nuestro pan de leche y chocolate para lo cual nos podemos ayudar del papel de horno (siempre enrollar por la parte m\u00e1s ancha del rect\u00e1ngulo). Y vamos precalentando el horno . Batimos un huevo para la decoraci\u00f3n y pintamos nuestro royo de pan con ayuda de una brocha a poder ser de silicona , este paso conviene hacerlo bien para que toda la superficie quede pintada. Ahora al horno a 180\u00baC \u00a0hasta que est\u00e9 bien hecho sobre 30 minutos en la parte m\u00e1s baja del horno. Hay que fijarse un poco si vemos que se nos dora\u00a0 y a\u00fan no est\u00e1 hecho le ponemos encima un papel de aluminio para que no se queme. Antes de sacarlo del horno pinchar el interior pues puede parecer hecho y el interior no haberse cocido totalmente. Sacamos dejamos enfriar y cortamos en rodas con cuidado, no queremos que nuestro pan de leche y chocolate pierda esa pinta tan deliciosa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: 400 gr de Harina. 25 gr Levadura Fresca. 150 ml de Leche. 125 gr de Az\u00facar. 75 g Mantequilla. 1 Pizca de Sal. 2 Huevos.<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3659,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[1],"tags":[75,193],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/famosa.com.bo\/web\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Pan-de-Leche-con-Chocolate-web.png?fit=736%2C400","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p654Wu-X0","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3658"}],"collection":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3658"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3658\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3660,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3658\/revisions\/3660"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3659"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}