{"id":2804,"date":"2015-09-08T12:20:27","date_gmt":"2015-09-08T12:20:27","guid":{"rendered":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/?p=2804"},"modified":"2016-03-01T20:44:05","modified_gmt":"2016-03-01T20:44:05","slug":"noquis-de-harina-y-semola","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/noquis-de-harina-y-semola\/","title":{"rendered":"\u00d1oquis de Harina y S\u00e9mola"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>20 g de Harina FAMOSA<\/li>\n<li>100 g de S\u00e9mola\u00a0 FAMOSA<\/li>\n<li>1 Pizca de Nuez Moscada<\/li>\n<li>2 Huevos<\/li>\n<li>250 ccs de Leche<\/li>\n<li>300 g de Leche<\/li>\n<li>150 g de Mantequilla<\/li>\n<li>1 Pizca de Pimienta<\/li>\n<li>70 g de Queso<\/li>\n<li>Queso Rallado<\/li>\n<li>1 Pizca de Sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>PREPARACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se pone a cocer la leche en un cacerola y cuando sube se echa la s\u00e9mola se revuelve con una cuchara para que no se apelotone, luego se a\u00f1ade sal, un poco de ralladura de nuez moscada y una cucharada de mantequilla; se tapa, se mete al horno, posterior se deja cocer con valor moderado unos veinte minutos, a\u00f1ada las dos yemas de huevo y una cucharada llena de queso rallado. Se mezcla bien y se extiende la pasta en una tartera o fuente humedecida con agua fr\u00eda, y se deja enfriar durante una hora.\u00a0 Se hace una salsa besamel con los trescientos gramos de leche, la harina y la mantequilla. Luego derrite la mantequilla y se le agrega la harina y se dora un poco, ya fuera del fuego se incorpora la leche poco a poco, batiendo bien para que no se formen grumos.\u00a0 Sazonar con sal y nuez moscada deja hervir un cuarto de hora, removiendo continuamente y se le agrega el queso. Fr\u00eda ya la pasta se moldean unas bolitas y se van colocando en una fuente refractaria con un poco de salsa en el fondo, ya colocadas, se cubren con el resto de la salsa, se espolvorean y con cincuenta gramos de queso y un poco de mantequilla en bolitas. Se mete al horno muy fuerte para que se gratinen y no se consuma la salsa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: 20 g de Harina FAMOSA 100 g de S\u00e9mola\u00a0 FAMOSA 1 Pizca de Nuez Moscada 2 Huevos 250 ccs de Leche 300 g de Leche<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2805,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[4],"tags":[36,82,83],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/famosa.com.bo\/web\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/\u00d1oquis-de-Harina-y-S\u00e9mola.png?fit=736%2C400","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p654Wu-Je","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2804"}],"collection":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2804"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2804\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3236,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2804\/revisions\/3236"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2805"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}