{"id":2735,"date":"2015-07-23T11:45:23","date_gmt":"2015-07-23T11:45:23","guid":{"rendered":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/?p=2735"},"modified":"2016-01-02T15:16:11","modified_gmt":"2016-01-02T15:16:11","slug":"fideos-rellenos-de-salsa-ragu-de-cerdo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/fideos-rellenos-de-salsa-ragu-de-cerdo\/","title":{"rendered":"Fideos Rellenos de Salsa Rag\u00fa de Cerdo"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTE:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>320 g de Fideos FAMOSA<\/li>\n<li>200 g de Carne Picada de Cerdo<\/li>\n<li>1 Cebolla<\/li>\n<li>1\/2 Zanahoria<\/li>\n<li>1 cda. Tomate frito<\/li>\n<li>150 ml de Agua<\/li>\n<li>1 Diente de Ajo laminado<\/li>\n<li>1 Chorro de Vino Tinto<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta y Or\u00e9gano<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PREPARACI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para hacer la salsa, picamos muy menuda la zanahoria y cebolla luego las cocemos ligeramente a fuego lento en un sart\u00e9n amplio. Cuando las hortalizas est\u00e9n blanditas, a\u00f1adimos el diente de ajo laminado y la carne de cerdo y los sofre\u00edmos, hasta que la carne cambie de color, incorporando despu\u00e9s el agua y el tomate concentrado.\u00a0 Dejamos que la carne, la zanahoria y la cebolla cuezan lentamente sin tapar la cacerola para que el l\u00edquido se vaya evaporando. Transcurridos 15 minutos, a\u00f1adimos el vino y seguimos cociendo hasta obtener una salsa pr\u00e1cticamente espesa, sin l\u00edquido. Probamos y rectificamos de sal y pimienta. Cocemos la pasta en una cazuela amplia con 3 litros de agua y un pu\u00f1ado de sal, durante el tiempo que indique el fabricante. Normalmente la pasta aumentar\u00e1 mucho de volumen. Si no encontr\u00e1is estas caracolas pod\u00e9is utilizar coditos, mariposas o alguna otra pasta similar. Cuando est\u00e9 bien cocida al dente, sacamos y escurrimos la pasta y la ponemos en una sart\u00e9n donde a\u00f1adimos la mitad de la salsa removiendo y salteando el conjunto. Para terminar, rellenamos con una cuchara las caracolas que no se hayan rellenado solas para que queden todas con un buen trozo de la salsa de carne en su interior. Espolvoreamos con or\u00e9gano y servimos en la misma sart\u00e9n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTE: 320 g de Fideos FAMOSA 200 g de Carne Picada de Cerdo 1 Cebolla 1\/2 Zanahoria 1 cda. Tomate frito 150 ml de Agua 1<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2736,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[3,2],"tags":[15,67,66],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/famosa.com.bo\/web\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Caracoles-de-Fideos-Rellenas-de-Salsa-de-Rag\u00fa-de-Cerdo.png?fit=736%2C400","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p654Wu-I7","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2735"}],"collection":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2735"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3067,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2735\/revisions\/3067"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2736"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/famosa.com.bo\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}