INGREDIENTES:

• 500 g de Harina FAMOSA 000
• 1 Sobre de Levadura
• 2 Cdtas. De Sal
• 1 Cdta. De Azúcar
• 30 g de Aceite de Oliva
• 250 ml de Agua

PREPARACIÓN:

Comenzaremos mezclando el agua ligeramente templada con la levadura en polvo y el azúcar. Removemos. Añadimos la harina, la sal, el aceite y vamos formando una masa. Amasamos con el accesorio gancho durante 10 minutos o bien a mano durante 20 minutos, hasta lograr una masa elástica y que no se pegue. Boleamos arrastrando la masa con las manos, para que se forme una bola. Hacemos unos cortes con una cuchilla en la parte lisa dejando el cierre hacia abajo, o bien, como he hecho yo, dejando el propio cierre de la masa hacia arriba. Engrasamos la bolsa de asar ligeramente con aceite y metemos el bollito de pan enharinado por la superficie, cerrando la bolsa con el cierre metálico. Colocamos la bolsa encima de una bandeja para hornear y metemos en el horno sin precalentar durante 1 hora a 220 grados.