INGREDIENTES:

• 500 g de Fideos FAMOSA
• 250 ml de Nata para Cocinar
• 200 g de Jamón Cocido
• 200 g de Guisantes
• 1 Cebolla Pequeña
• 75 g de Queso Parmesano
• Nuez Moscada
• Aceite de Oliva
• Sal

PREPARACIÓN:

Primero hervimos los guisantes, los escurrimos y los pasamos bajo un chorro de agua frí­a para que los guisantes mantengan el color vivo. Reservamos. Cortamos el jamón en cubitos y reservamos. En una sartén con un poco de aceite de oliva agregamos la cebolla, sazonamos, sofreímos por 5 minutos a fuego medio, agregamos el jamón picado y los guisantes, removemos todos 2 minutos. Añadimos la nata, salpimentamos y dejamos reducir. Mientras hervimos los fideos en una olla con agua, sal y un chorrito de aceite por 8 minutos, hasta que estén al dente. Escurrimos los, vertimos en la sartén de la nata con los guisantes y el jamón y mezclamos durante un minuto. Servimos con queso parmesano rallado y una pizca de nuez moscada rallada en el momento.