INGREDIENTES:

• 400 g de Fideos FAMOSA
• 6 tazas de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharaditas de sal
• 2 tazas de crema de leche
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 200 g de jamón ahumado cortado en trocitos
• 1 taza de arvejas cocidas
• ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN:

Precaliente el horno a 225ºC. Vierta el agua, la sal y el aceite en una olla hasta que hierva. Agregue los fideos y cocínelos durante 8 minutos a fuego alto o hasta que estén al dente. Escurra la pasta en un colador y póngala en un bol. Caliente la crema de leche en una olla a fuego medio y agregue poco a poco el queso parmesano, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Retire del fuego cuando el queso se haya fundido. En un recipiente para hornear agregue los fideos, el jamón y las arvejas; vierta encima la salsa de queso parmesano. Condimente con la pimienta negra y esparza el queso mozzarella. Cocine al horno durante 15 minutos.